No ano 2002, resolvi abrir uma empresa no ramo da restauração e dei o nome de ‘Xávega-Mar’.
O nome surge pelo facto de me encontrar numa zona piscatória, marcada pela arte xávega ao longo de várias gerações.
Apesar de ter uma vasta experiência, o primeiro ano de Xávega-Mar foi muito difícil, porque o espaço estava mal visto e marcado por ter tido oito donos diferentes em poucos anos.
Estás dificuldades foram todas ultrapassadas através do esforço, dedicação e criatividade. O esforço e a vontade de evoluir foram os ingredientes essenciais para manter a diferença.
É com este lema que estou, constantemente, a criar novidades tantos nos eventos como na diversidade de pratos. Tendo sempre atenção aos produtos da região como peixes e mariscos sempre frescos, periodizando sempre a melhor qualidade.
Ao fim de 21 anos de empresa, sinto-me realizada e grata pelo meu esforço ser reconhecido pelos clientes. O Xávega-Mar, hoje em dia, está conhecido a nível regional e nacional, temos clientes de todos os cantos do país. No entanto, também vamos além de fronteiras e é com muito orgulho que vejo turistas a visitar-nos de diversos países. Todos fazem parte da casa e quando regressam trazem sempre novos amigos.
Dou muito valor em ter conseguido a minha própria empresa e ter realizado o meu maior sonho.
É gratificante, ano após ano, ver o crescimento do Xávega-Mar e a satisfação dos clientes quando saem da experiência que lhes proporcionamos.
Quero que o Xávega-Mar continue a ser sinónimo de família e um lugar onde se sintam em casa. Espero continuar a ver a família a aumentar, desde dos colaboradores até aos clientes.
Finalizo com um grande agradecimento a todos vós, ao longo destes anos.
Dulce e António